高い品質と満足度 保存性にすぐれたコモのロングライフパン販売に興味のある事業者の方、仕入れ担当者、総務担当者の方へ

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コモのロングライフパンを扱うメリット

コモのロングライフパンとは?

「コモ」の社名は、パネトーネ種の故郷(ふるさと)である「コモ湖」に由来しています。

「パネトーネ種」は、イタリア北部のコモ湖周辺に生息する自然酵母菌です。現地では、古くからパン作りの中で受け継がれている伝統的な酵母です。

コモはここで育った「パネトーネ種」を大切に日本に持ち帰り、イタリア人技術者による指導を受け、日本で初めてパネトーネ種の維持管理と伝統的な製法によるパン作りに成功しました。

この酵母が多くの酵母と違うのは、乳酸菌と酵母が共生している複合体であることです。 コモのパンが持つなめらかな口どけや、豊かな風味、そしてロングライフという長期保存性は、この菌の性質によって可能になっています。パネトーネ種にこだわるからこそ、どんな方にも安心して楽しんでいただける、それがコモのロングライフパンです。コモパンのひみつ

コモのロングライフパン3つの特徴

美味しいパンを必要な時にお届け

ロングライフパン専業だからこその、安心の高品質商品ラインナップを取り揃え、お客様のニーズに応じた安定供給をおこないます。

  • メリット1

    保存料無添加で
    長期保存が可能!
    50個セット

    コモのロングライフパンは、イタリアの伝統的な自然酵母「パネトーネ種」と伝統的な製法によるパン作りにより、35〜180日という長期保存が可能です。酵母と乳酸菌が共生することで香ばしい風味が生まれるだけでなく、長期保存の源となる乳酸菌により保存料を添加する必要がありません。
    商品の売れ残りで発生する「廃棄ロス」や品揃えしていれば売れたはずの売り逃しから生じる「機会ロス」を削減できます。また、災害時やアウトドアでの非常食にも最適で、使用シーンが格段に広がります。

  • メリット2

    長時間発酵ならでは!
    独特の風味と口どけの良さ

    パネトーネ種の発酵にかかる時間は10時間。一般的なパン酵母の10倍の時間がかかります。仕込みから焼き上げまでの作業に3日かける長時間熟成工程で製造しており、その手間と時間が独特の香ばしい風味と口どけの良さを生み出します。コモのロングライフパンは、美味しさも長持ち。買い置き用としても、備蓄用としてもご利用いただけるサイクル保存の代表アイテムとして、拡販につなげていただけます。

  • メリット3

    焼きたてのおいしさをお届け!
    充実の配送体制

    株式会社コモは、ロングライフパンを専業で行う会社として唯一の上場会社です。安心の高品質商品ラインナップを取り揃え、直営工場による生産で、お客様のニーズに応じた安定供給をおこないます。地域に応じた配送体制を整え、焼き立てをスピーディにお届けする物流ネットワークで、全国どこへでも確実にお届けします。

 

充実の支援体制

コモのロングライフパンは日本全国で販売いただけます。
店頭販売、通販、自動販売機設置をご希望の事業者様は、お近くの営業所にお問い合わせください。

福岡 大阪 愛知 東京
本社・工場・中部営業所
〒485-0082 愛知県小牧市大字村中字下之坪505番地の1areamap
電話(0568)73-7050(代表)
中部営業所直通(0568)73-7203
東京営業所
〒279-0012 千葉県浦安市入船一丁目5番2号 NBF新浦安タワー15階 areamap
電話(047)380-3300
大阪営業所
〒577-0012 大阪府東大阪市長田東二丁目2番3号 長田エストビル2階 areamap
電話(06)6748-1603
九州営業所
〒813-0062 福岡県福岡市東区松島三丁目5番11号 areamap
電話(092)622-7631

コモの営業支援体制

営業体制コモでは、事業者様から気軽にご相談いただける人的支援体制を整え、日々その知識の向上に努めています。全国4カ所の営業所と連携をとりながら、事業者様から寄せられるご相談やトラブルに対し迅速に対応いたします。
また、季節ごとの売り場活性化策のご提案や、販促物のご提供も行っています。
いつでも、お気軽にご相談ください。
問い合わせ対応時間:9時~17時(土・日・祝を除く)
問い合わせ電話番号:0568-73-7090 

コモのロングライフパン利用シーン

  • 病院食などで

    一般的なパンの内相が細かい柱が重なり合う気泡のような構造(網目構造)になっているのに比べ、コモのパンの内相は幾層にも折り重なった膜で形成されているために、独特なやわらかさや口どけの良さを生み出すのです。その為、多くの病院で病院食として利用されております。
  • 自動販売機などで

    自動販売機などで
    おいしさが長持ちする為、自動販売機での販売も行っております。
    全国の学校、オフィス、工場等に設置しており、生徒様・社員様の福利厚生や業務効率、モチベーションの向上に繋がっております。
  • 鉄道売店・山小屋

    一般のパンに比べ店頭での販売期間を長くできるため、賞味期限切れによる廃棄ロスを減らし、利益を拡大できるというメリットがあります。
    販売期間の都合で販売を諦めていた販売業者においても、おいしさが長持ちするコモのパンであれば販売が可能です。
  • ドラッグストア

    消費者ニーズや競争激化に対応するため、顧客の来店頻度を高める方策として、ドラッグストアでの食品売り場は拡大傾向にあります。コモのパンえあれば、ロスを出すことなくパン売り場の設営が可能です。
    また、災害の備蓄用として防災コーナーでも展開していただけます。

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