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レシピ集 (クロワッサン)

コーンのチリビーンズサンドイッチ

材料(2個分)

    • 毎日クロワッサン 2個
    • レタス 2枚
    • レモン果汁 適量
    • <チリビーンズ(作りやすい分量/2~3人分)> ①牛ひき肉 100g ②赤ワイン 100cc ③トマト缶 200g ④水煮大豆 100g ⑤ニンニク 1/2片 ⑥スイートコーン缶 60g ⑦玉ねぎ 1/2個 ⑧ローリエ 1枚 ⑨オリーブオイル 適量 ⑩塩・こしょう 少々 (A)⑪チリパウダー 小さじ2 ⑫クミンシード 小さじ1 ⑬ナツメグ 小さじ1/2

作り方

    1. チリビーンズを作ります。フライパンを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めます。
    2. ひき肉、(A)を加え、肉の色が変わったら、コーン、大豆水煮、ローリエ、赤ワイン、トマト缶を加えて水分がほとんど無くなるまで弱火で15分程煮込み、塩、こしょうで味を調えます。
    3. アボカドは縦半分に切って種を抜き、5mm程にスライスして、変色を防ぐためにレモン果汁をふりかけておきます。
    4. クロワッサンに切り込みを入れて、レタスとアボカド、2のチリビーンズをはさみます。

このレシピに使用した商品

コーンのチリビーンズサンドイッチ

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